توصيه مطلب

رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی خراسان جنوبی خبرداد:

به گزارش گروه اجتماعی خراسان‌تایم به نقل از ایسنا، مریم ملکی اظهارکرد: در راستای اجرای طرح ارتقاء کیفیت شیرخام، طرح ممیزی گاودارهای صنعتی و سنتی در سطح استان آغاز شد.
وی به بیان اهمیت شیر خام و سایر فرآورده‌های خام دامی که از شیر تولید می‌شود پرداخت و افزود: با توجه به ماهیت ویژه این ماده غذایی و سهم قابل توجه آن در سفره غذایی مردم  و همچنین فسادپذیری بالای این محصول، نظارت بیشتر بر تمامی مراحل اعم از تولید، حمل، فرآوری و عرضه شیر خام اهمیت خاص و ویژه‌ای دارد.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره‌کل دامپزشکی خراسان جنوبی ادامه داد: در اولین مرحله از اجرای این طرح، ممیزی گاودارهای صنعتی با هدف کاهش و رفع نواقص واحدهای پرورش گاو شیرده و ارتقای سطح کیفی و کمی شیر در حال انجام است.
ملکی خاطرنشان کرد: در مرحله اول، این طرح در 60 واحد صنعتی و سنتی انجام می‌شود که امیدواریم در طی زمان مورد نظر برای انجام طرح به نتایج مطلوبی رسیده که بتوان از آن‌ها در امر ساماندهی کیفیت شیر خام بهره برد.